【鯛料理】魚河岸の『プロ知識』で簡単に美味しくなる!


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魚河岸の『プロ知識』を知れば鯛料理は簡単に美味しくなります

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鯛を食べて、美味しい鯛、美味しくない鯛がありますよね

美味しいたいと美味しくないたいは何が違うのでしょうか

鮮度?調理方法?盛りつけなど見た目?

その他に、天然物か養殖ものか、食べる時期、獲れた場所、サイズ、漁獲後の取り扱い

など、多くの要素が「タイの美味しさ」に影響します

魚が美味しいお店は魚が美味しい条件をよく知っているお店です

美味しい鯛を販売している魚屋さんの知識を知ることで、

たい料理が簡単に『10倍』美味しくなります

☆ 天然鯛と養殖鯛
∟自然の海を泳いで育った天然鯛と生簀でエサを与えられて人工的に育つ養殖鯛は美味しさが違います

☆ 鯛の種類
∟真鯛の他に~鯛という魚がたくさんあります

☆ 鯛の生態
∟関鯛や瀬戸内の鯛が美味しいのはなぜ?

☆  めでたい鯛
∟鯛は縁起がいい魚

☆ 鯛の旬
∟旬を知ることで鯛を美味しい鯛を食べよう!

☆ 鯛の漁法
∟鯛はどうやって獲るんだろう

☆ 【魚屋のコツ!】美味しいぶりレシピ
∟鯛のさばき方
∟鯛のお刺身
∟鯛の兜煮
∟鯛の酒蒸し
∟鯛の塩焼き
∟鯛のムニエル
∟鯛めし
∟鯛なべ

☆ 鯛の栄養素
∟鯛を食べて健康に!!

☆ 鯛の価格
∟おいしくお得に鯛を食べよう!

鯛の総合情報サイトとなるように
コンテンツはどんどん追加していきます!

鯛のことを調べたい時は、
鯛(たい)料理 | 【魚屋のコツ】で簡単に『10倍』美味しくなる!へ
お越しください!!

鯛のことをよく知って、『10倍』美味しく鯛料理を食べましょう!!


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